COLUMN
先日、いただいたお弁当の隅っこに煮豆が入っていまして、昔、大好きでよく食べていた母の懐かしい味がしました。よく見かける柔らかい煮豆ではなく、かたくてしわしわの甘辛いものなのですが調べてみると「坐禅豆」と呼ばれるものでした。自分でも作りたくて、何度か母にレシピを聞いた事があるのですが、いつも「適当」らしく、確かに毎回味もかたさも違っていたので本当に適当だったのでしょう。試行錯誤の末、納得のものが出来たので、これを母の味として子どもたちに伝えていきたいと思います。
全珠連 準段
情報処理検定 1級
日商簿記 2級
能美市根上町生まれ
小学5年生~高校3年生まで福井県あわら市居住
短大卒業後、設計会社勤務(建設機械の設計アシスタント)
寿退社後、大阪府大東市へ移住
某電気メーカーで、派遣事務
出産・育児の為、専業主婦
2年間の大阪生活⇒地元石川へ
韓流ドラマ鑑賞
読書(主に漫画)
JI CHANG WOOK